قیمت و خرید پرک لیمو عمانی ممتاز | لانوژه

پرک لیمو عمانی

لیمو عمانی، یکی از چاشنی‌های اصیل آشپزی ایرانی است که از خشک کردن لیموترش به دست می‌آید. در این فرآیند، تبخیر رطوبت و اکسیداسیون طبیعی، لیمو را به میوه‌ای خشک با طعم ترش، عمیق و کمی دودی تبدیل می‌کند.

پرک لیمو عمانی ممتاز با حذف کامل پوسته و هسته و خرد شدن اصولی، استفاده از لیمو عمانی خشک را بسیار آسان‌تر می‌کند و عطر و طعم اسیدی ملایم و دلپذیر مغز لیمو عمانی را به شکلی یکنواخت در غذا آزاد می‌سازد.

پرک لیمو عمانی اصل، چاشنی‌ای کاملاً قابل اعتماد و خوش‌عطر برای خورش‌ها، سوپ‌ها و غذاهای سنتی ایرانی است.

پرک لیمو عمانی خشک به‌صورت قطعات یکنواخت تهیه می‌شود. این فرم خردشده باعث می‌شود که هنگام پخت، عصاره ترش و خوش‌طعم لیمو عمانی پرک‌شده سریع‌تر در غذا آزاد شود و کنترل طعم غذا ساده‌تر گردد.

خرید پرک لیمو عمانی اصل ایرانی به دلیل میزان اسیدیته طبیعی و عطر تازه، انتخاب اول آشپزهای حرفه‌ای و خانگی است.

ویژگی‌ها و کاربردها

چاشنی اصیل ایرانی: لیمو عمانی ایرانی از دیرباز در خورش‌های ایرانی مانند قورمه‌سبزی و قیمه، دمی‌ها و آش‌های محلی نقش مهمی داشته است. پرک لیمو عمانی طبیعی همان طعم اصیل را با سهولت بیشتر ارائه می‌دهد.

بوگیری و طعم‌دهی: پرک لیمو عمانی بدون هسته و بدون تلخی، بوی نامطبوع برخی گوشت‌ها و حبوبات را کاهش می‌دهد. این اثر به‌طور علمی مرتبط با ترکیبات فرار مرکباتی مانند لیمونن و فلاونوئیدهای معطر موجود در مغز لیمو عمانی است (Al-Yahyai et al., J. King Saud Univ. Sci., ۲۰۱۸؛ Spadaro et al., Nat. Prod. Commun., ۲۰۱۲).

بهبود طعم و کنترل اسیدیته: شکل پرک‌شده لیمو عمانی اصل امکان آزادسازی تدریجی مزه ترش را فراهم می‌کند. هنگام پخت، اسیدهای آلی لیمو (مانند اسید سیتریک) به آرامی آزاد می‌شوند و طعم غذا را متعادل می‌کنند (Penniston et al., J. Endourol., ۲۰۰۸).

کاربردهای آشپزی: پرک لیمو عمانی پاک‌شده برای انواع آبگوشت، خورش‌ها، سوپ‌ها، پلوهای ترکیبی، حبوبات، خوراک مرغ و غذاهای گیاهی بسیار مناسب است. پرک لیمو عمانی تمیز‌شده نیاز به سوراخ کردن یا شکستن لیموهای کامل را حذف می‌کند و پخت را تمیزتر و آسان‌تر می‌سازد. همچنین شکل پرک‌شده آن باعث می‌شود تلخی ناشی از هسته یا پوسته خشک‌شده وارد غذا نشود و این مزیت نسبت به لیموی کامل بسیار مهم است.

پرک لیمو عمانی با بسته‌بندی بهداشتی بسیار بهتر از لیمو عمانی برای آشپزی است.

ترکیبات شیمیایی و ارزش تغذیه‌ای

لیمو عمانی خشک‌شده حاوی اسیدهای آلی، ترکیبات فنولی، فیبر غذایی، مقدار باقیمانده ویتامین C (پس از خشک‌سازی)، پتاسیم و آرومات‌های مرکباتی است.

بر اساس آنالیزهای آزمایشگاهی، در هر ۱۰۰ گرم لیموی خشک‌شده به‌طور تقریبی مقادیر زیر وجود دارد:

• انرژی: ۳۰۰–۳۵۰ کیلوکالری

• کربوهیدرات: ۷۵–۸۵ گرم

• فیبر: ۱۲–۱۸ گرم

• پتاسیم: ۱۲۰۰–۱۵۰۰ میلی‌گرم

• کلسیم: ۱۵۰–۲۰۰ میلی‌گرم

• ویتامین C: متغیر با نوع خشک کردن (کمتر از ۵ میلی‌گرم)

این ترکیبات ویژگی‌های طعم‌دهی، اسیدیته ملایم و اثر بوپوشانی را ایجاد می‌کنند (Figueiredo et al., Foods, ۲۰۲۲؛ Al-Yahyai et al., J. King Saud Univ. Sci., ۲۰۱۸؛ Penniston et al., J. Endourol., ۲۰۰۸).

لازم به ذکر است که این داده‌ها بر اساس منابع علمی و آزمایشگاهی معتبر گزارش شده‌اند.

ویژگی‌های محصول

پرک لیمو عمانی طبیعی لانوژه از لیموی ایرانی جنوب با کیفیت ممتاز انتخاب و با روش اصولی خشک می‌گردد. قطعات پرک‌شده، بدون هسته، بدون تلخی، یکدست و کاملاً تمیز هستند.

پرک لیمو عمانی ممتاز لانوژه پس از پاک‌سازی مجدد در بسته‌بندی زیپ‌دار استاندارد، بهداشتی و مقاوم عرضه می‌شود تا عطر، طعم و کیفیت طبیعی آن حفظ گردد.

در کل فرآیند تولید پرک لیمو عمانی اصل لانوژه هیچ‌گونه افزودنی یا مواد نگهدارنده استفاده نمی‌شود.

اگر به دنبال خرید پرک لیمو عمانی خشک طبیعی و با کیفیت ممتاز هستید، پرک لیمو عمانی لانوژه گزینه‌ای مطمئن برای آشپزی اصیل ایرانی و طعم‌دهی حرفه‌ای است.

این محصول تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی طبیعی و سالم به شما می‌دهد.