قیمت و خرید هل سبز هندی ممتاز | لانوژه

هل

هل سبز، ادویه‌ای معطر و گران‌بها از خانواده زنجبیلیان (Zingiberaceae) است که از هزاران سال پیش تا کنون در هند و جنوب شرق آسیا کشت می‌گردد. دانه‌های هل سبز هندی اصل، از با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان محسوب می‌شوند و به دلیل عطر گرم، شیرین و کمی تند خود، در آشپزی و دمنوش‌های معطر، جایگاهی ویژه دارند.

هل سبز هندی با نام علمی Elettaria cardamomum، یکی از مرغوب‌ترین انواع هل است که به‌عنوان «ملکه ادویه‌ها» شناخته می‌شود.

خرید هل سبز هندی ممتاز، بیش از هل‌های نقاط دیگر جهان (مانند هل‌های آفریقایی)، طرفدار و محبوبیت دارد.

ویژگی‌ها و کاربردها

ادویه‌ای لوکس و اصیل: هل سبز هندی برای آشپزی بسیار کاربرد دارد. هل سبز اصل، بو و مزه غذا یا نوشیدنی را دگرگون می‌کند. هل سبز ممتاز در آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد و برای عطرآگین کردن برنج، قهوه، چای، شیرینی، بستنی و دسرها به کار می‌رود.

بوگیری و بهبود طعم: هل سبز کامل، می‌تواند بوی نامطبوع برخی مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی را خنثی کند. استفاده از هل سبز هندی درجه یک در نوشیدنی‌ها نیز باعث خوش‌بوتر شدن آن‌ها می‌شود.

کاربردهای آشپزی: در آشپزی ایرانی و هندی، هل طبیعی جایگاهی اساسی دارد. طرز استفاده هل در آشپزی ایرانی بسیار متنوع است. از دانه‌های هل کامل، برای پخت برنج، حلوا، زعفران‌پلو، شله‌زرد و انواع شیرینی استفاده می‌شود. در آشپزی بین‌المللی نیز هل سبز طبیعی در ترکیب ادویه‌های عربی، هندی و اسکاندیناویایی به کار می‌رود.

دمنوش هل: از هل برای دمنوش استفاده می‌شود. طرز تهیه دمنوش هل بسیار ساده است؛ دو تا سه عدد هل سبز هندی بهداشتی را کمی بکوبید و در یک فنجان آب جوش به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دم کنید.

هل سبز برای چای بسیار عالی است. طرز تهیه چای با هل سبز به این صورت است که یک یا دو عدد هل سبز هندی خوش‌عطر را شکسته و به چای بیفزایید.

(هشدار: در صورت بارداری، شیردهی یا مشکلات گوارشی شدید، قبل از مصرف مداوم هل سبز، بیش از ۲–۳ گرم در روز، حتماً با پزشک مشورت کنید.)

ترکیبات شیمیایی و مواد مغذی

دانه‌های هل حاوی روغن‌های فرار معطر شامل آلفا-ترپینیل استات، لینالول، ۱,۸-سینئول و لیمونن هستند که منبع اصلی بو و مزه خاص هل سبز می‌باشند.

ارزش تغذیه‌ای تقریبی در هر ۱۰۰ گرم هل سبز خشک، مطابق داده‌های معتبر (USDA FoodData Central, 2024)، شامل موارد زیر است:

• انرژی: ۳۱۱ کیلوکالری

• پروتئین: ۱۰.۸ گرم

• چربی کل: ۶.۷ گرم

• کربوهیدرات: ۶۸.۵ گرم

• فیبر غذایی: ۲۸ گرم

• کلسیم: ۳۸۳ میلی‌گرم

• پتاسیم: ۱,۱۱۹ میلی‌گرم

• آهن: ۱۴ میلی‌گرم

• منیزیم: ۲۲۹ میلی‌گرم

• ویتامین C: حدود ۲۱ میلی‌گرم

روغن‌های معطر هل، به‌ویژه سینئول و لینالول، در پژوهش‌های آزمایشگاهی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌میکروبی نشان داده‌اند (Ashokkumar et al., Food Chem., 2020).

این داده‌ها مبتنی بر مطالعات آزمایشگاهی و مرورهای علمی بوده و به‌عنوان ادعاهای درمانی برای انسان مطرح نمی‌باشند.

ویژگی‌های محصول

هل سبز هندی لانوژه، محصولی ممتاز از مزارع مرغوب هند است.

این هل سبز درجه یک، بدون هیچ‌گونه افزودنی یا نگهدارنده، در بسته‌بندی بهداشتی و مقاوم عرضه می‌گردد تا خواص هل سبز و کیفیت بی‌نظیر آن حفظ شود.

اگر به دنبال خرید هل سبز اصل و با کیفیت، هل سبز طبیعی بدون افزودنی و هل سبز با بسته‌بندی بهداشتی هستید؛ هل سبز طبیعی لانوژه انتخابی مطمئن و لوکس برای آشپزخانه و سبک زندگی سالم شماست.

با هل سبز لانوژه، نوشیدنی‌ها و غذاهای خود را به تجربه‌ای اصیل، معطر و فراموش نشدنی تبدیل کنید.

هل سبز ممتاز لانوژه، تجربه‌ای نوین از ادویه‌ای اصیل.